姓　　名： 吳厚玖 性別： 男

出生年月： 工作單位： 西南大學

所在院系： 食品科學學院 職稱： 研究員

行政職務： 招生專業： 083203農產品加工及貯藏工程

研究領域： 果蔬 是否兼職： 否

指導博士生總數： 指導碩士生總數：

目前博士生數： 目前碩士生數：

個人簡介

吳厚玖，男，研究員，中國柑桔學會常務理事兼副秘書長，中國農副產品貯藏加工分會理事，中國食品科技學會果蔬分會常務理事、四川省科技特派員和重慶市柑桔專家委員會成員，享受西南大學副校級待遇，1993年起為國務院特殊津貼專家。 　　吳厚玖研究員在從事柑桔罐藏品種選育工作期間，選育出十二個優良品種在全國推廣數百萬畝,把我國罐藏原料提高到國際先進水平,該項目獲得輕工部科技進步三等獎。 　　曾作為美國援助項目的施格蘭柑桔加工項目的主要負責人，在應用和發展現代柑桔栽培技術和管理等方面有所創新，該項目已成為我國柑桔產業現代化的典范。同時開展了多項國際合作研究,在國內外柑桔加工和現代栽培技術等方面有較高的聲譽。

獲得獎項

作為第一完成人已取得“柑桔濃縮汁加工關鍵技術及裝備”、“柑桔皮渣發酵飼料加工關鍵技術”、“甜橙高效栽培新技術體系的建立與示范”等5項鑒定成果和2項發明專利；作為第三完成人獲得“柑桔加工技術研究與產業化研發”2006年國家科技進步二等獎。

著作及論文

參與編制“汕頭經濟特區農業發展規劃”、“三峽庫區柑桔產業開發規劃”、“柑桔優勢區域發展規劃”和“重慶市百萬噸優質柑桔產業化工程規劃”等6個規劃；在國內外雜志上發表論文60多篇,編著和合著專業書7本，主編一套柑桔科技叢書；兼任《中國南方果樹》和《柑桔與亞熱帶果樹信息》編委會副主任；曾到荷蘭、意大利和美國開展合作研究，7次在國際學術會議上宣讀論文。

承擔項目

1987年開始從事柑橘加工技術研究,先后承擔了農科院、省市、國家部委、自然科學基金和國際合作項目30多個；在柑桔汁和罐頭加工技術、低糖蜜餞加工技術、皮渣綜合利用以及柑桔果實營養和功能活性成分的提取和利用等方面的研究和技術推廣取得顯著成績。