培養目標：本專業通過各種教育教學活動培養德、智、體、美全面發展，具有健全的人格，正確的世界觀、人生觀和價值觀，具備良好的人文社科基礎知識和人文修養，具備生物學與工程學基本知識、掌握生物產品大規模制造的科學原理，熟悉生物加工過程流程與工程設計等基礎理論和技能，能在生物工程領域從事科學研究、生物產品的技術開發、工程設計、生產管理及產品性能檢測分析的高級應用型技術人才。
專業特色：本專業采取重基礎、寬口徑、多學科交叉的教學模式,人才培養注重理論基礎，強調實踐環節中動手能力、創新能力和工程素養的培養。以“突出應用，體現工程化”為中心，采取工程技術理論和工程實踐訓練并重的工程素質培養模式。
主要課程：本專業除公共基礎課外，開設的主要課程包括四大化學、化工原理、生態學概論、生物化學、普通生物學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、基因工程、生物分離工程、發酵工程、生化反應工程、生物工程設備等。
實踐環節：通時教育實踐、四大化學實驗、化工原理實驗、專業課基礎實驗、生物分離工程課程設計、生物工程專業綜合實驗、生物工程專業課程設計、工程訓練、創新創業訓練、認識實踐、生產實踐、畢業實踐、畢業論文（設計）。
就業前景和去向：畢業生就業領域寬廣，可在高等院校、科研院所從事生物工程領域的教學科研工作，可報考中學生物教師、疾控中心、物證中心、食品檢驗處等公務員或事業單位，也可在生物醫藥、生物化工、輕工、食品和環保等領域的高新技術企業從事產品、工藝及裝備的研究、開發、設計、管理及市場營銷等工作。隨著生物工程產業的發展，社會對生物工程專業畢業生的需求量逐年增多，畢業生的就業前景廣闊。
本專業按理工類招生，本科，學制四年，畢業后授工學學士學位，成績優秀者，可直接推薦免試攻讀碩士學位。