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大連海洋大學食品科學與工程學院導師：翟毓秀

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連海洋大學食品科學與工程學院導師：翟毓秀正文

[導師姓名]
翟毓秀

[所屬院校]
大連海洋大學

[基本信息]
導師姓名：翟毓秀
性別：男
人氣指數：1187
所屬院校：大連海洋大學
所屬院系：食品科學與工程學院
職稱：研究員
導師類型：
招生專業：食品科學
研究領域：食品營養與安全

[通訊方式]
辦公電話：13605326335?
電子郵件：zhaiyx@ysfri.ac.cn?

[個人簡述]
1984年畢業于廈門大學化學系，研究員，現為中國水產科學研究院黃海水產研究所水產品安全與質量檢測研究室主任，國家水產品質量監督檢驗中心常務副主任、技術負責人。兼職國家農產品質量安全風險評估委員會委員、農業部農產品質量安全專家組成員、全國水產品標準化委員會和全國食品工業標準化委員會水產品加工分技委副主任委員、國家實驗室資質認定評審員。參加工作以來，一直從事水產品質量與安全研究工作，在水產品安全與質量控制、水產品安全利用、風險評估、檢測技術及標準化等方面有較深入研究。“十一五”以來，先后主持承擔了國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、國家重大科學儀器設備開發專項、科技部科技基礎公益項目等課題10多項，主持承擔國家科技支撐計劃項目、科技基礎條件平臺項目、農業部行業專項、農業部產業技術體系、農業部948項目等為代表的各類科研子課題10多項、標準制訂項目7 項，組織承擔了近年來發生的水產品安全突發事件的應對工作及水產品質量安全監控工作。
現有研究工作主要集中在有害重金屬的蓄積變化規律與危害機制、有害物質預警與控制技術、產地追溯與標識技術、水產品質量安全風險評估、檢測技術研發、標準創制、危害因子隱患摸查與風險分析以及水產品質量安全監控等方面。2006年以來發表論文近百篇，其中第一和通訊作者30多篇（其中EI2篇、SCI 3篇）；曾作為參加人獲國家海洋局科技創新成果二等獎2項（4、5）、農業部科技進步二等獎（11）、青島市科技進步二、三等獎各1項（2、4）、中國水產科學研究院科技進步二等獎1項（3）和三等獎2項（3、5），獲得專利6項。

[科研工作]
工作經歷：
起止年月工作單位任職
1984.7~1994.11 黃海水產研究所質檢室/國家水產品質量監督檢驗中心科研人員
1994.12~2004.12 黃海水產研究所質檢室/國家水產品質量監督檢驗中心室副主任
2005.1~2009.2 ?黃海水產研究所質檢室/國家水產品質量監督檢驗中心室副主任、研究員
2009.3~至今黃海水產研究所質檢室/國家水產品質量監督檢驗中心室主任/中心常務副主任、研究員
承擔科研課題情況：
序號項目名稱項目來源起止年月經費 (萬元)主持/參加完成情況
1飼料中鎘及其有機化合物對養殖對蝦食用安全性的影響研究國家自然科學基金 2004.1~2006.12 18 主持結題
2 鮮海帶高效貯藏關鍵技術國家科技支撐計劃 2007.9~2010.12 245 主持通過驗收
3 用于現場、快速、準確測定的原子光譜分析系統-水產品檢測方法開發與應用國家科學儀器重大專項2011.10~2015.9 100 主持在研
4 水產動物源性食品中全氟烷基物質殘留水平調查國家科技基礎公益項目 2014.1~2016.12 450 主持在研
5水產品質量安全風險評估農業部財政專項2014.1~2014.12120主持??? 在研
科研獲獎情況：
序號獲獎項目名稱獎勵類別（等級）授予單位獲獎時間本人排名
1飼料中蛋白質等六項快速檢測技術科技進步二等獎農業部 199811
2?海水養殖魚蝦清潔生產及其產品安全技術科技創新成果?二等獎??國家海洋局?2011??5
3 以鮮海帶為原料的精深加工及藻化工關鍵技術研究與產業化開發科技創新成果二等獎? 國家海洋局? 2011? ?4
4 高效液相色譜-原子熒光聯用技術檢測海藻中無機砷的研發與應用科技進步二等獎青島市 2011? 2
5水產品中幾種重要藥物殘留關鍵檢測技術科技進步二等獎中國水產科學研究院2008?? 3

[教育背景]
學習經歷：
起止年月學校所學專業學歷學位
1980.9~1984.7廈門大學分析化學專業大學本科學士
1991.9~1992.1 廈門水產學院農業部中央管理干部學院英語培訓班結業 /

大連海洋大學

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