2021沈陽農業大學919畜牧概論本研究生考試大綱    沈陽農業大學

    全國碩士研究生入學考試自命題科目考試大綱

    科目代碼：919考試科目：畜牧概論本考試大綱由畜牧獸醫學院（單位）于2014年09月15

    日通過。

    一、考試性質

    沈陽農業大學《畜牧概論》入學考試是為招收全日制農業推廣碩士研究生而設置的選拔考試。它的主要目的是測試考生的畜牧業生產有關的知識水平，包括對動物營養原理與飼料、動物育種與繁殖、動物環境工程、養豬生產、養禽生產、養牛生產、養羊生產等各項內容的掌握程度和應用相關知識解決問題的能力。考試對象為報考全日制農業推廣養殖領域的考生。

    二、考查目標

    畜牧概論考試涵蓋動物營養原理與飼料、動物育種與繁殖、動物環境工程、動物（豬、禽、牛、羊）生產等內容，要求考生掌握畜牧業生產與科研的基礎理論，掌握畜牧生產中各主要環節的基本技能。

    三、適用范圍

    報考全日制農業推廣養殖領域專業學位研究生入學考試。

    四、考試形式和試卷結構

    （一）試卷滿分及考試時間

    考試采用閉卷、筆試形式，試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。

    （二）試卷內容結構

    各部分內容分值大致比例：動物營養原理與飼料30分，動物育

    種與繁殖20分，動物環境工程20分，動物（豬、禽、牛、羊）生產

    80分。

    （三）試卷題型結構及分值比例

    題型包括名詞解釋40分，簡答題80分，論述題30分。

    五、考查內容

    （一）動物營養原理與飼料

    1.飼料營養物質在動物體內的消化吸收

    概略養分分類及其各類養分的概念，飼料與動物體的化學組成與差別。動物對蛋白質、碳水化合物和脂肪的消化、吸收與代謝規律。

    2.飼料營養物質與動物營養

    初水分和束縛水的概念，必需氨基酸、限制性氨基酸、氨基酸平衡、氨基酸互補的概念，必需脂肪酸的概念，常量礦物元素和與微量礦物元素的概念，脂溶性維生素和水溶性維生素的概念，飼料添加劑的分類，動物體內水分的來源和去路，蛋白質、碳水化合物和脂肪的營養作用。

    3.動物的營養需要與飼養標準

    維持需要、動物營養需要與飼養標準的概念。

    4.飼料營養價值的評定

    飼料營養價值評定的方法。5.飼料的分類及營養特性

    國際飼料分類法和中國飼料分類法及其編碼。各類飼料的主要營養特性和代表性飼料品種。

    6.飼料配合的原則和方法

    飼料、日糧、飼糧、配合飼料的概念，配合飼料的種類，飼料配合的原則和方法。

    （二）動物育種與繁殖

    1.品種概述

    種、品種的概念，品種的標準和分類。2.動物生長發育規律

    生長、發育的概念，生長與發育的基本規律，研究生長與發育的基本方法，影響生長發育的因素。

    3.動物生產力的評定

    動物生產力的概念，動物生產力的評定指標。4.雜種優勢的利用

    雜交、近交、配合力、雜種優勢的概念，雜種優勢的表現規律，利用雜種優勢的措施，雜交方式及其特點。

    5.動物繁殖技術

    公畜和母畜的生殖器官及機能。生殖激素的概念及種類。公畜的生殖生理，母畜的發情周期，家畜的繁殖過程。人工授精的概念，人工授精的主要技術程序。

    性別控制、胚胎移植、體外受精、核移植的概念。提高動物繁殖

    力的措施。

    （三）動物環境工程

    1.畜牧場規劃

    畜牧場場址選擇對地勢地形、水源、土質的要求，如何合理規劃畜牧場布局。

    2.畜禽舍環境的調控

    畜禽舍類型及其特點，畜禽舍的保溫與隔熱方式，防寒與采暖設計、防暑與降溫設計，畜禽舍的通風與換氣方式，畜禽舍的采光與照明方式。

    3.畜牧場的環境保護

    畜牧場環境污染的主要來源及對畜禽的危害，糞便處理的方法及利用方式。

    （四）養豬生產

    1.豬的類型和品種

    豬的經濟類型的劃分方法，主要的引進品種及其特點，我國地方代表性品種及其特點。

    2.豬的生物學特性豬的生物學特點。3.種豬的飼養管理

    種公豬飼養管理的要點，妊娠母豬和哺乳母豬飼養管理的要點。4.仔豬的培育

    哺乳仔豬的生理特點，哺乳仔豬的養育技術,斷奶仔豬的養育技術，SPF豬的培養方法。

    5.肉豬的生產

    胴體品質、肉質、PSE肉的概念，評價肉品質的基本指標。豬生長發育的規律，影響豬肥育的主要因素，豬的肥育方法。肉豬生產的一般管理技術。

    （五）養禽生產

    1.家禽的生物學特性和品種

    家禽的生物學特性，家禽品種分類，主要家禽品種及其特點。2.家禽的人工孵化

    家禽人工孵化條件及其工藝流程，影響孵化率的因素，初生雛禽的雌雄鑒別方法。

    3.蛋雞生產

    蛋雞生產階段的一般劃分，蛋雛雞、育成雞和產蛋雞的飼養管理要點。

    4.肉雞生產

    快大型肉雞和優質肉雞生產的特點，快大型肉雞和優質肉雞的飼養管理要點。

    （六）養牛生產

    1.牛的品種

    代表性黃牛、肉牛、奶牛、兼用牛的品種。2.牛的生物學特性

    牛的生物學特性。3.奶牛的飼養管理

    奶牛的飼養管理要點，影響奶牛生產力的因素。4.肉牛的飼養管理

    肉牛的飼養管理要點，影響肉牛生產力的因素。

    （七）養羊生產

    1.羊的經濟用途及產品

    養羊業的主要產品及特點。2.羊的品種

    綿羊、山羊品種的分類及代表性的品種。3.羊的飼養管理

    種公羊、種母羊的飼養管理要點，羔羊的培育技術，肉羊的育肥方式。

    六、參考書目

    李建國.畜牧學概論，中國農業出版社，面向21世紀課程教材，

    2002.

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