湖南農業大學碩士生導師介紹:林親錄 正文

林親錄，男，1966年出生，博士/博士后，副教授，農產品加工與貯藏工程專業碩士生導師，長沙市科技局局長助理，中國食物與營養委員會專家分會成員，湖南省科技咨詢協會注冊咨詢師。湖南省骨干教師培養對象。
　　個人經歷：
　　1984年9月——1987年7月：湖南大學邵陽分校生物專業學習。
　　1989年9月——1992年7月：湖南農業大學食科技系碩士研究生，獲碩士學位。
　　1999年9月——2002年5月：湖南農業大學在職博士研究生，獲博士學位。
　　1999年8月——2000年8月：瑞典隆德大學食品系公派留學生。
　　1992年7月至今：湖南農業大學食品科學與工程學院講師、副教授，從事科研與本科生、研究生的教學工作。
　　主要研究方向：食品生物技術
　　主要研究內容：
　　1、食品加工新技術
　　2、食品生物技術
　　3、農產品質量與安全
　　聯系方式：（Email）：  lql0403@yahoo.com.cn
　　主要論著目錄：

發表日期	論文題目	發表刊物	本人排名
1993年9期 1994年11期 1994年4期 1994年3期 1994年4期 1994年9期 1995年3期 1994年5期 1996年2期 2000年2期 2001年6期 Vol.136,No.13, 2002 2001年11月 2002年2期 2002年1期 2002年4期 2002年3期 2002年3期 2002年8期 2002年11期  2002年4期 2003年6期 2003第7期	奈李貯藏 溶菌酶在飲料中的應用 茶葉飲料沉淀問題的探討 不同因素對奈李冷藏效果的影響 綠茶飲料保色的探討 輻照技術在茶飲料中的應用 調味泥鰍脯生產工藝的探討 淺談礦泉水衛生質量問題 田螺罐頭加工工藝 葡萄酒中多酚類化合物研究進展 類黃酮與酚酸等天然抗氧化劑的 結構與其抗氧化力的關系 Correlation between antioxidant activity and molecular structure of natural flavonoids and phenolic acids 兒茶素對動物血清SOD的影響 雞蛋卵清中溶菌酶的提取與純化 富馬酸二甲酯（DMF）在柑橘貯藏 中的應用 葡萄籽中的天然抗氧化劑及其保健功能 兒茶素和表兒茶素對動物血清血脂的影響 影響葛飲料品質的因素 高效液相色譜法（HPLC）分析大米紅曲中的桔霉素 脂質體和膠束體兒茶素對動物血清血脂的影響 低聚果糖功能因子的生產與應用 傳統芥菜發酵制品中優勢乳酸菌種的分離鑒定 Lact.3和Lact.6兩株選育菌種的發酵性能研究	食品科學 食品科學  軟飲料工業 中國果品研究 食品科學 軟飲料工業 湖南農業大學學報 食品工業 水產科學 中國食物與營養 食品科學 Chemical Abstracts （Page 753） 食品科學 食品科學 食品工業科技 食品與發酵工業 中國食品學報 食品與機械 食品科學 食品科學 中國食物與營養 食品科學 食品科學	第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一
1993年9期 1994年11期 1994年4期 1994年2期 1994年3期 1994年4期 1994年9期 1995年2期 1995年3期 1994年5期 1996年2期 1996年5期1997年2期1999年2期2000年2期 2000年2期 2001年6期 Vol.136,No.13, 2002 2001年11月 2002年2期 2002年1期 2002年4期 2002年3期 2002年3期 2002年3期 2002年8期 2002年11期  2002年4期 2002年7期 2002年8期 2002年8期 2003年2期 2003年2期 2003年5期 2003年6期 2003第7期 2003年第8期 2003年6期 2004年2期	奈李貯藏 溶菌酶在飲料中的應用 茶葉飲料沉淀問題的探討 貯藏方法對李果貯藏期間生理變化的影響 柑桔采后防腐處理技術研究進展 不同因素對奈李冷藏效果的影響 綠茶飲料保色的探討 輻照技術在茶飲料中的應用 低糖脆李的研制 調味泥鰍脯生產工藝的探討 淺談礦泉水衛生質量問題 田螺罐頭加工工藝 番茄汁飲料的市場前景及生產技術研究 辣椒醬的加工 涼粉籽膠的應用 菊芋方便食品加工 葡萄酒中多酚類化合物研究進展 類黃酮與酚酸等天然抗氧化劑的 結構與其抗氧化力的關系 Correlation between antioxidant activity and molecular structure of natural flavonoids and phenolic acids 兒茶素對動物血清SOD的影響 雞蛋卵清中溶菌酶的提取與純化 富馬酸二甲酯（DMF）在柑橘貯藏 中的應用 葡萄籽中的天然抗氧化劑及其保健功能 兒茶素和表兒茶素對動物血清血脂的影響 影響葛飲料品質的因素 兒茶素對動物血脂的影響 高效液相色譜法（HPLC）分析大米紅曲中的桔霉素 脂質體和膠束體兒茶素對動物血清血脂的影響 低聚果糖功能因子的生產與應用 可溶性膠原蛋白含量、肌原纖維小片化指數和粗鈣激活因子活性的測定及其與牛肉嫩化效果關系的研究 冷卻肉生產中保鮮技術的初步研究 影響無花果脯品質的因素 兒茶素在家兔體內的生物利用度及藥物動力學研究 不同劑型兒茶素對小鼠血清脂質水平的影響 兒茶素在家兔體內的生物利用度及藥物動力學研究 傳統芥菜發酵制品中優勢乳酸菌種的分離鑒定 Lact.3和Lact.6兩株選育菌種的發酵性能研究 白藜蘆醇的研究進展 紅曲中Monacolin K的研究進展 葛根冷藏期間生理生化變化	食品科學 食品科學  軟飲料工業 中國果品研究 中國果品研究 食品科學 軟飲料工業 中國果品研究 湖南農業大學學報 食品工業 水產科學 軟飲料工業 湖南食品 食品科學  湖南農業科學 中國食物與營養 食品科學 Chemical Abstracts （Page 753） 食品科學 食品科學 食品工業科技 食品與發酵工業 中國食品學報 食品與機械 湖南農業大學學報 食品科學 食品科學 中國食物與營養 食品科學 食品科學 食品科學 中畜醫醫藥雜志 中畜醫醫藥雜志 食品科學 食品科學 食品科學 中國食物與營養 中國食品填加劑 食品科學	第一 第一 第一 第二 第一 第一 第一 第四 第一 第一 第一 第二 第二 第二 第二 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第一 第二 第一 第一 第一 第三 第二 第二 第二 第二 第二 第一 第一 第二 第二 第三

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